l "Dressage Club" ristorante, con la sua suggestiva veranda che si affaccia sulla piscina, offre anche un'area a bordo vasca che consente, in estate, pranzi o cene romantiche. La cucina, tipica della tradizione teramana e del Piceno, è anche a disposizione degli ospiti delle camere e degli appartamenti che desiderano soggiornare alla Scuderie della Civita con l'opzione della mezza pensione.